loubia viande de chèvre

salam aleikum

ingrédients:

haricot blancs

viande de chèvre

2 oignons

3 gousses d'ail

1 boite de tomates concassées

1 petite boite de concentré de tomate

tabel

piment en poudre

piment vert

sel/poivre

préparation:

faire tremper les haricot blancs toute une nuit

les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendre rajouter de l'eau au besoin

dans une marmite faire revenir les oignons ail et viande dans l'huile d'olive

ajouter ensuite les tomates concassées concentré de tomate les épices sel/poivre laisser revenir qlqs minutes

ajouter un peu d'eau laisser cuire

puis ajouter les haricot blancs couvrir d'eau porter à ébulition et cuire à couvert à feu doux

ajouter les piments en fin de cuisson

rajouter de l'eau au besoin les haricots et la viande doivent être tendres vérifier l'assaisonnement

à manger le lendemain c'est meilleur et avec du pain

Bismillah