Sauce bolognaise

ingredients:

400 g de bœuf haché

2 oignon

1 carotte

1 gousse d'ail

600 g de tomate bien fraîche et mûres/ou en boîte 

1 c à s de concentré de tomates

1 cube de bouillon de bœuf

1 bouquet garni (thym , laurier)

1 c à c de sucre

Sel/Poivre

preparation:

Mixer les tomates avec un verre d'eau 

Émincer les oignons écraser l'ail

Couper la carotte en petits cubes

Dans une poêle huilée,faire revenir les oignons carotte et l'ail ajouter la vainde hachée sel poivre 

Ajouter les tomates mixées,le concentré de tomates le sucre ,le cube de bouillon,le bouquet garni

Enfin ajouter 30 à 40 cl d'eau 

Cuire à feu doux à couvert 30 à 40 mn

Bismillah