Cheesecake

salam aleikum

ingrédients :

pour le cheesecake :

10 portions de Kiri

50 g de sucre

20 cl de crème liquide 30%

120 g de yaourt nature

12 g de gélatine

1 cac de jus de citron

100 g de biscuits

50 g de beurre fondu

bananes

pour le caramel au beurre salé voir la recette

Préparation :

Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu

Mettre sur un plateau de service dans un cercle pâtissier,tasser avec un verre

Mélanger le Kiri avec les yaourts le sucre le jus de citron

Faite ramollir la gélatine 12 g pour 6 cas d'eau

Puis faire dissoudre dans 10 cl d'eau bouillante

Ajouter au mélange précédent , mélanger

Monter la crème en chantilly ajouter à la préparation

Tapisser le biscuit de rondelles de bananes

Verser l'appareil à cheesecake 

Mettre au frais toute une nuit

Servir avec du caramel au beurre salé

Bismillah