Cheesecake framboises spéculos

Salam aleikum

ingrédients :

120 g de spéculos

40 g de beurre

200 g de crème cheese

100 g de chocolat blanc

Zeste d'un citron vert (facultatif)

150 ml de crème liquide entière

300 g de framboises

Coulis de framboises

préparation :

mixer les spéculos

Faire fondre le beurre

Ajouter le beurre aux spéculos mélanger

Verser dans un cercle de 18 cm de diamètre sur un plat de service ou autre

Tasser avec un verre

Mettre au frais

Ensuite ajouter les framboises en rond sur le fond de tarte

Monter la crème en chantilly

Pendant ce temps faire fondre le chocolat blanc au bain marie

Mélanger le chocolat blanc avec le crème cheese et le sucre ajouter la chantilly

Verser la préparation sur le forum de tarte lisser

Décorer avec du coulis de framboises

Réserver au frais...

Bismillah