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Pâte langue d'oiseau

par oumSouleymane 1 Mai 2017, 18:15 plats soupes

Pâte langue d'oiseau

préparation:

2 ou 3 pilons de poulet

1/2 courgette

1 pomme de terre

1 oignon

1 gousse d'ail

Coriandre fraîche

Pois chiche

1 verre de pâtes langue d'oiseau

1/2 boîte de tomates pelées ou 1 grosse tomate fraîche

1 cac de Ras el hanout

1/2 cac de cannelle

1 petite boîte de concentré de tomate

préparation:

faire revenir les pilons de poulet dans l'huile

D'accord d'une marmite faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail émincée dans l'huile d'olive

Y ajouter le poulet courgette émincée pdt les tomates mixées

Les épices sel/poivre concentré de tomate

Les pois chiche la coriandre ciselée

Mélanger laisser le tout env 5 minutes

Puis ajouter de l'eau à hauteur env 1L5

Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à feu doux

Ensuite effiloché le poulet

Ajouter les pâte langue d'oiseau et laisser cuire à couvert

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Bismillah

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