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Aloo gobi

par oumSouleymane 17 Décembre 2016, 13:52 plats

salam aleikum

Aloo gobi

ingrédients:

huile

1 cac de graines de cumin

1 cas curry

1 cac curcuma

2 clous de girofle

poivre

300 g choux fleur

1 grosse pomme de terre

2 oignons

1 gousse d'ail

un peu de gingembre frais

1 tomate

1 cas concentré de tomate

coriandre haché

sel

eau

préparation:

dans une poêle huilée ajouter les oignons le cumin les clous de girofle poivre

ensuite ajouter l'ail et le gingembre mixé dans un peu d'eau

mettre la pomme de terre coupée en cubes et le chou fleur coupé en morceaux

saler ajouter un peu d'eau mélanger cuire à couvert à feu moyen env 15mn mélanger entre temps et ajouter un peu d'eau de temps en temps

mettre la tomate concassée et le concentré de tomate mélanger

couvrir et laisser cuire quelques minutes

parsemer de coriandre fraiche

manger avec du pain

Bismillah

 

 

Aloo gobi

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