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gateau pommes caramel

par oumSouleymane 8 Septembre 2016, 16:03 gateaux

salam aleikum

gateau pommes caramel

ingrédients:

pour le gateau:

60g de sucre

10 g de sucre vanille

3 oeufs

120g de farine1 sachet de levure chimique

60g de poudre d'amande

qlqs gouttes d'amandes amères

80g de beurre

100ml de lait

3 pommes

pour le caramel:

100 g de sucre

15 cl de crème liquide

50 g de beurre salé

préparation:

pour le gateau:

battre les oeufs et les sucres

ajouter la farine la levure et les amandes ainsi que l'amande amère

ajouter le beurre fondu puis le lait

ajouter les pommes coupées pelées en fine lamelles

beurrer fariner un moule à gateau

faire le caramel

mettre le sucre dans une casserole cuire à sec

une fois que le caramel bruni ajouter hors feu la crème chaude puis le beurre

mélanger sur feu doux qlqs mn

verser un peu de pâte dans le moule puis un peu de caramel en zébrure

ainsi de suite en finissant par la pâte

cuire au four préchauffé 180 pdt 30mn

Bismillah

gateau pommes caramel

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