Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

moelleux chocolat mascarpone framboises

par oumSouleymane 26 Juin 2016, 15:57 gateaux

salam aleikum

recette du site "délicieusement simple"

moelleux chocolat mascarpone framboises

ingrédients:

pour le moelleux:

200 g de chocolat noir

125 g de beurre

4eoufs

120 g de sucre

100 g de farine

pour la crème mascarpone:

2 g de gélatine halal

200 g de mascarpone

2 cas de sucre glace

10 cl de crème liquide entière

100 g de framboises surgelées

pour la ganache:

125 g de chocolat noir

3 cas de crème liquide entière

préparation:

pour la crème mascarpone:

tremper la gélatine dans un bol d'eau froide

mélanger la mascarpone avec le sucre glace

faire fondre la gélatine avec la crème liquide

ajouter au mascarpone puis ajouter les framboises en morceaux

laisser prendre au frais

pour le moelleux:

préchauffer le four th6

faire fondre le chocolat avec le beurre

blanchir les oeufs avec le sucre ajouter à cela le chocolat puis la farine

verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé

cuire env 20mn (la lame du couteau doit ressortir sèche)

pour la ganache:

faire fondre à feu doux le chocolat avec la crème

couper le gâteau en 8parts et le monter

Bismillah

moelleux chocolat mascarpone framboises

commentaires

Haut de page