Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

angel cake chocolat et ses fruits rouges

par oumSouleymane 17 Juin 2016, 15:16 gateaux

salam aleikum

angel cake chocolat et ses fruits rouges

ingrédients:

pour le gâteau:

7 blancs d'eoufs

150 g de sucre

60 g de farine

30 g de cacao en poudre non sucré

une pincée de sel

cerises fraises

pour la ganache:

70 g de chocolat noir

70ml de crème liquide

préparation:

pour le gâteau:

préchauffer le four 190

tamiser la farine et le cacao

battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel incorporer ensuite le sucre petit à petit continuer de battre on obtient une meringue française

incorporer délicatement la farine cacao

verser la préparation dans un moule bundt cake

cuire env 25mn la lame du couteau doit ressortir sèche

laisser refroidir et démouler

pour la ganache:

dans une casserole faire chauffer la crème liquide ajouter le chocolat à feu éteint et couvrir le temps que ça fonde mélanger et verser sur le gâteau

décorer des fruits

Bismillah

angel cake chocolat et ses fruits rouges

commentaires

Haut de page