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tajine artichaut

par oumSouleymane 6 Novembre 2015, 18:43 quiches

salam aleikum

recette du site"délices de Tunisie"

tajine artichaut

ingrédients:

1 boite de coeur d'artichaut

5 oeufs

250g de viande haché

70g de gruyère râpés

1 oignon

1cac curcuma

1/2cac piment fort en poudre

5cl d'eau

sel/poivre

préparation:

préchauffer le four

faire cuire les coeurs d'artichauts pour les rendre tendre

dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile d'olive la l'oignon émincé ajouter la viande haché les épices sel/poivre et l'eau laisser cuire

dans un saladier battre les oeufs en omelette ajouter le fromage râpé sel/poivre

les coeurs d'artichauts coupés en lamelles la viande

verser dans un moule préalablement beurré

cuire jusqu'à belle dorure

Bismillah

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