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kamounia

par oumSouleymane 10 Novembre 2015, 16:35 plats

salam aleikum

kamounia

ingrédients:

1 coeur

1 belle tranche de foie

1 oignon

3 gousses d'ail mixé

1 cac de piment en poudre

1 cac de cumin

1 petite boite de concentré de tomate

2 verres d'eau

1 piment vert

sel/poivre

préparation:

faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive ajouter le foie et le coeur coupés en cubes

faire revenir qlqs mn

ajouter le concentré de tomate le piment en poudre laisser qlqs mn

puis ajouter l'eau l'ail le piment coupé en deux le cumin sel/poivre

laisser mijoter à couvert à feu doux la sauce doit réduire

manger avec de pain

Bismillah

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