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risotto aux champignons

par oumSouleymane 5 Septembre 2015, 17:22 plats

salam aleikum

recette du site cuisine d'une oummi surbookée

risotto aux champignons

ingrédients:

250 g de riz à risotto

des champignons

1 oignon

60cl de bouillon de poulet + pour moi

20cl de crème liquide

60 g de parmesan

sel/poivre

préparation:

préparer le bouillon

dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive l'ognon émincé ajouter le riz mélanger ajouter les champignons sel/poivre

ajouter le bouillon couvrir cuire à couvert à feu doux

une fois le bouillon absorber (vérifier la cuisson du riz si besoin rajouter un peu d'eau)

ajouter la crème lqd le parmesan laisser absorber 2/3mn

Bismillah

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