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risotto aux merguez

par oumSouleymane 14 Juin 2015, 18:51 plats

salam aleikum

recette du site "cuisine d'une oumi surbookée"

risotto aux merguez

ingrédients:

250g de riz

1 oignon

1 gousse d'ail

3 merguez

1 petite boite de concentré de tomate

1 cac de curcuma

harissa(facultatif)

1 boite de petit pois

coriandre

700ml de bouillon knorr(ou un peu moins 600)

sel/poivrre

préparation:

préparer le bouillon knorr

faire revenir l'oignon émincé et l'ail mixé dans l'huile d'olive

ajouter le concentré de tomate curcuma merguez coupées en morceaux petit pois coraindre émincé harissa et le bouillon sel/poivre

ajouter le riz cuire à feu doux à couvert.........et finir la cuisson feu éteint le riz va finir doucement d'absorber le bouillon

servir décorer de coraindre

Bismillah

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