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crème au chocolat façon mont blanc

par oumSouleymane 25 Juin 2015, 15:34 desserts

salam aleikum

crème au chocolat façon mont blanc

ingrédients:

150 ml de lait

150 g de crème liquide

3 jaunes d'oeuf

30 g de sucre

120 g de chocolat noir

préparation:

faire bouillir le lait et la crème

melanger les oeufs et le sucre sans les blanchir

verser le mélange lait crème sur les oeufs mélanger

remettre le tout dans la casserole sur feu doux et ajouter petit à petit le chocolat sans cesser de remuer avec une spatule en bois....quand le mélange nappe la cuillère c'est prêt mettre dans des verrines et réserver au frais

Bismillah

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