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crème à la menthe dans sa coque au chocolat

par oumSouleymane 27 Juin 2015, 15:31 desserts

salam aleikum

recette du site "cuisineetcontes"

crème à la menthe dans sa coque au chocolat

ingrédients:

pour les coques au chocolat:

du chocolat noir

pour la crème de menthe:

300 ml de crème à 35pourcent

2 jaunes d'oeufs

30 g de maizena

50 g de sucre

2 cas de sirop de menthe

des feuilles de menthe

préparation:

pour les coques au chocolat:

faire fondre le chocolat au bain marie et à l'aide d'un pinceau badigeonner les moule mettre au congélateur et répéter l'opération 2 ou 3 fois

pour la crème de menthe:

mélanger les jaunes d'oeufs avec la maizena le sucre le sirop de menthe

faire chauffer la crème liquide et y faire infuser les feuilles de menthe

retirer les feuilles de menthe et verser le mélange précédent faire épaissi sur feu doux

laisser refroidir

garnir les coque en chocolat

réserver au frais et.......

ps:si vous n'avez pas de moule en silicone prenez des gobelet en plastique et faites le même principe))

Bismillah

crème à la menthe dans sa coque au chocolat

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