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cake au citron

par oumSouleymane 7 Juin 2015, 14:01 gateaux

salam aleikum

recette du site"les délices de oumi by oum DNA"

cake au citron

ingrédients:

pour le cake:

3 oeufs à t ambiante

190g de farine

1/2 cac de levure chimique

les zestes de 2 citrons

200 g de sucre en poudre ou sucre glace

95g de crème liquide entière

65g de beurre fondu ou huile de tournesol

1 pincée de sel

pour le sirop:

75 g d'eau

30g de sucre

3cas de jus de citron

préparation:

pour le cake:

préchauffer le four à 160

dans un saladier mettre les zestes de citrons et le sucre

ajouter les oeufs un à un battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajouter la crème liquide puis le sel mélanger

ajouter la farine et la levure tamisées mélanger à l'aide d'une spatule

ajouter le beurre ou l'huile mélanger

verser dans un moule beurrer fariner

cuire env.1h

pour le sirop:

dans une casserole porter à ébulition l'eau et le sucre afin de le faire fondre hors du feu ajouter le jus de citron

à la sorti du four imbiber le gâteau avec le sirop sur toutes ses faces

Bismillah

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