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sprits au chocolat

par oumSouleymane 19 Mai 2015, 15:16 biscuits

salam aleikum

sprits au chocolat

ingrédients:

200g de farine t55

175 g de beurre mou

70 g de sucre glace

30 g de blanc d'oeuf

1 pincée de sel

1 cac de vanille liquide

chocolat noir

préparation:

préchauffer le four th 6

battre au fouet électrique le beurre mou le sucre glace le sel et la vanille env 3 mn vitesse maxi

ajouter le blanc d'oeuf battre 1mn

ajouter la farine mélanger à la cuillère en bois sans trop travailler

incorporer dans une poche à douille avec une douille cannelée

sur une feuille de papier sulfurisé former des biscuits en forme spirale

cuire env 15mn surveiller la cuisson les biscuits doivent rester blancs

ne pas manipuler dés la sortie les laisser refroidir

fondre le chocolat au bain marie tremper les biscuit dedans laisser reposer sur une grille jusqu'à ce que le chocolat se fige

puis mettre au frais

Bismillah

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