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lasagne

par oumSouleymane 8 Février 2015, 20:38 plats

salam aleikum

lasagne

ingrédients:

pour la sauce bolognaise

300g de viande haché

1 oignon

1 boite de coulis de tomate

sel/poivre ras el hanout

laurier

préparation:

dans un poêle faire revenir l'oignon la viande et la moitié du coulis de tomate

sel/poivre ras el hanout un filet d'huile d'olive

faire cuire 10mn

rajouter le reste du coulis laurier

si sauce trop épaisse ajouter un peu d'eau

autre recette de bolognaise

du site"aux délices du palais"

300g de viande haché

1 oignon

1 carotte

champignon(facultatif)

1 gousse d'ail

6 tomates ou des tomates en boite

40g ce concentré de tomate

2 pincée herbes de provence

60 ml de bouillon de boeuf

2 cas d'huile d'olive

sel/poivre

préparation:

faire bouillir 60 ml d'eau et ajouter 2 cube de boeuf

mixer l'ail

couper l'oignon et la carotte en petits morceaux

dans une casserole faire revenir dans l'huile d'olive l'ail l'oignon la carotte (champignon) les herbes sel/poivre à feu doux pdt 10 mn

ajouter la viande les tomates le concentré le bouillon de boeuf

cuire à couvert sur feur doux env.1h

ajouter un peu d'eau si nécéssaire

faire une béchamel

dresser les lasagnes

cuire au four préchauffer

Bismillah

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