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gateau chocolat

par oumSouleymane 8 Février 2015, 20:18 gateaux

salam aleikum

recette du blog"les milles et une gourmandises de siham"

gateau chocolat

ingrédients:

50g de maizena

3cas rase cacao non sucré

60g de sucre roux

230ml d'eau

70g de beurre

120g de chocolat noir

80g d'huile

1sachet de sucre vanillé

2 oeufs

100g de sucre

120g de farine t55

1 sachet de levure chimique

250g de mascarpone

50g de sucre

3sachets de sucre vanillé

arôme vanille qlqs gouttes

20cl de crème liquide a 30

sucre glace

1 sachet de crème fixe

smarties ou m&m's

préparation:

préchauffer le four a 200 th6

dans une casserole mélanger la maizena le sucre roux le cacao et l'eau faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement

hors du feu ajouter le beurre et le chocolat bien incorporer

ajouter l'huile le sucre vanillé mélanger

ajouter les oeufs et le sucre mélanger

ajouter la farine et levure tamisé mélanger

mettre dans un moule tapisser de papier sulfuriser cuire environ 30mn,la pointe du couteau doit ressortir sèche

pendant ce temps monter la crème liquide en chantilly ajouter le sucre glace et la crème fixe

détendre la mascarpone ajouter les sucre et l'arôme vanille

incorporer délicatement la chantilly

laisser bien refroidir le gateau et dresser

mettre au frais et...........

Bismillah

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