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tajine tunisien aux carottes

par oumSouleymane 19 Janvier 2015, 17:02 quiches

salam aleikum

recette du site "délices de Tunisie"

tajine tunisien aux carottes

ingrédients:

250 g de viande haché

2 cas soupe d'huile d'olive

1 oignon

125 g de carottes

2 cas de chapelure

1cac de tabel

1cac de curcuma

5 cl d'eau

400g de pdt

150g de fromage rapé

6 oeufs

sel/poivre

préparation:

cuire les pdt à la vapeur ou selon l'habitude

dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé puis la viande haché les épices sel/poivre les carottes rapées et les 5 cl d'eau la chapelure

préchauffer le four

dans un saladier battre les oeufs en omelette,ajouter le gruyère les pdt écrasées,et le mélange viande haché carotte sel/poivre

verser dans un plat à gratin beurrer et cuire au four

Bismillah

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