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quiche aux poireaux/chèvre

par oumSouleymane 3 Janvier 2015, 14:13 quiches

salam aleikum

ingrédients:

pour la pâte:

200g de farine

100g de beurre

1pincée de sel

5cl d'eau

2poireaux

1 bûche de chèvre

20cl de crème fraiche

3oeufs

sel/poivre

préparation:

dans un saladier mettre la farine ajouter 100g de beurre en petit morceaux travailler

ajouter 1 pincée de sel

5cl d'eau façonner une boule fariner et laisser reposer au frais 30mn

préchauffer le four

cuire les poireaux avec un peu de beurre dans une poêle à couvert

mélanger les oeufs la crème fraiche sel poivre

ajouter les poireaux cuits

foncer un moule un tarte avec la pâte piquer avec une fourchette

verser la préparation

ajouter des rondelles de fromage de chèvre

cuire jusqu'à belle coloration

Bismillah

quiche aux poireaux/chèvre

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