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tiep au poulet

par oumSouleymane 20 Décembre 2014, 20:01 plats

salam aleikum

aujourd'hui la recette du tiep au poulet........cuisine qui reflète les origines d'Afrique de l'ouest de mon fils Souleymane

recette du site http://entreepicesetmacarons.blogspot.fr/

tiep au poulet

ingrédients:

pour 2gros mangeurs

1/2poulet

des carottes

du choux blanc

(vous pouvez mettre aussi du potimarron ou patate douce)

1 ou 2 oignons selon leur taille

7 gousses d'ail

du riz cassé 2fois

2 boites de concentré de tomate

4 cubor

1louche 1/2 d'huile

préparation:

faire dorer le poulet dans l'huile

une fois bien doré le retirer et ajouter l'oignon et ail (mixer)

ajouter ensuite les carottes choux

remettre le poulet et couvrir d'eau à hauteur

ajouter le sel/poivre cubor et piment(pas mis)

cuire sur feu doux jusqu'à ce que le tout sois cuit

pendant ce temps..........

laver le riz (2verres pour moi)

et mettre dans un récipient fermer 5mn au micro ondes

le riz durci..........

une fis le tiep cuit

retirer les legumes et poulet mettre de côté et ajouter le riz dans la sauce

surveiller la cuisson pour que le riz n'attache pas

éteindre et laisser finir de cuire à couvert

ajuster l'assaisonement si nécessaire

et.........

Bismillah

tiep au poulet

commentaires

nousso 09/08/2015 18:50

Bjr guinare vt dire poulet c mon mari ki me l a dit

oumSouleymane 10/08/2015 11:29

merci pour l'info))))
alors il était bon!?

nousso 08/08/2015 15:02

Et c pas un teib pu yap et c un tiep guinare au poulet

oumSouleymane 08/08/2015 20:11

Bismillah
je ne connais pas tiep guinare
mais peu importe son nom le goût est là))))
bizzz

nousso 08/08/2015 15:00

Je ss d oroigines algérienne ,mariée à un sénégalais et pour lui faire plaisir j ai appri pas mal de chose.maintenant je cuisine sénégalais et je confirme que leur cuisine et variée et trop bonne et quand j ai vu votre recette ça m a fait saliver et je v la faire pour ce soir .merciiii

oumSouleymane 21/12/2014 18:22

le plus répandu je pense est le tiep bou dien au poisson
là c'est du tiep bou yap à la viande
à tester c'est vraiment booooooooon
et merci pour votre 1er commentaire.

Mont d'or 21/12/2014 10:12

Je ne connaissais pas cette spécialité, mais c'est terriblement alléchant!

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