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tajine poulet artichauds petits pois carottes

par oumSouleymane 20 Décembre 2014, 19:58 plats

salam aleikum

tajine poulet artichauds petits pois carottes

ingrédients:

pilons de poulet

fond d'artichaud

petits pois

carottes

pommes de terre

2tomates

oignon

1cs concentré de tomate

selpoivre

ras el hanout ou autre épices(ex:curcuma piment fort........)

préparation:

faire chauffer l'huile d'olive dans le plat à tajine

ajouter les oignons émincés et les tomates pelées coupées

faire dorer ajouter sel/poivre 1peu de ras el hanout

faire dorer les pilons de poulet

ajouter ensuite les légumes et féculents(carottes coupées en rondelles pdt en quartier coeur d'artichaud en deux)

ajouter du ras el hanout sel/poivre

diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau

verser dans le plat pour l'eau juger à l'oeil(faut pas que ce soit noyé)

couvrir et laisser cuire à feu doux

manger bien chaud avec de l'harissa et du pain

Bismillah

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