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chili con carné

par oumSouleymane 20 Décembre 2014, 19:47 plats

salam aleikum

(photo à venir Insha Allah)

ingrédients:

200g de haricots rouge

200g de viande hachée

2oignons

1gousse d'ail

1/2poivron rouge

500g de tomate(tomate pélée en boite pour moi)

2cac de chili en poudre

1/2cac de cumin en poudre

sel

huile

préparation:

faire tremper les haricot rouge toute une nuit

le lendemain les mettre à cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres

dans une poêle huiler faire revenir l'oignon émincé

ajouter l'ail et le poivron détaillé en cube

ajouter la viande hachée

une fois les haricots cuits remettre dans la marmite

ajouter la préparation de viande hachée les tomates(épépinées et concassées)

les épices sel

ajouter un peu d'eau

et cuire a couvert feu doux pdt env 30mn

ps:vous pouvez rajouter du maïs dans votre préparation

modifier les épices si pas de chili

pour les plus gourmands accompagner de riz cuit à la vapeur

Bismillah

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